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来源:好招商食品网 美食制作 樨儿小厨娘  |  2023-02-09
主料:
娃娃菜400g

辅料:
花生油10g葱花适量

配料:
干红辣椒1个干花椒30粒适量生抽15ml陈醋10ml

炝炒娃娃菜的做法步骤

1.娃娃菜洗净切菱形块备用。

2.葱切碎,干辣椒剪小段,花椒30粒备用。

3.热锅凉油放入花椒和干辣椒小火炒香,最好炒糊一些,会比较香,然后将它们盛出不要。在锅中加入葱花炝锅。

4.加入娃娃菜大火翻炒,等娃娃菜析出水分后加入少许盐。

5.将15ml生抽和10ml陈醋混入碗中,调入2g——3g淀粉混合均匀,加入锅中快速翻炒。

6.娃娃菜均匀裹上酱汁后出锅装盘即可。


TAGS:热菜 娃娃菜
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